ジャムの折り込みパン

母に自家製のジューンベリージャムをいただきました(^-^)

お返しにパンをあげようと思いました。

折角なのでいただいたジャムを使って、折り込みパンを作りました。

作り方は以下のリンクからどうぞ♪

 ベリーの折り込みパン｜菓子パン・惣菜パン｜レシピ｜よし亭

昭和のお菓子

実家で古いお菓子の本を見つけて、眺めていたら出てきたスワンシュー。 小さいころ、憧れていたなぁと思い作ってみました。

懐かしくて美味しい昭和のスイーツでした。

パーティにぴったり！リースパン（ウィンナーちぎりパン）レシピ

みんな大好きウィンナーパン。 でも少し子供っぽい印象もあります。大人のパーティにはもう少しおしゃれなものを出して、みんなをあっと驚かせたいですね。 ウィンナーロールより簡単に、見た目が華やかなリースパンを作ってみませんか。

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母の日

少し前ですが、母の日にスモーガストルタを作りました。 スモーガストルタはスウェーデンのサンドイッチケーキです。

とても存在感のあるパンなので、パーティにぴったりです。 詳しくはこちらからご覧ください。

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ブタちゃんのちぎりパン

ブタちゃんのちぎりパンを作りました。

耳と鼻をつけるだけで、なんでこんなにかわいくなってしまうのでしょう。食べるのがもったいない！ 皆さんもぜひお試しください。

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スイートブール

みんな大好きスイートブールを作りました。

メロンパンと同じような味ですが、作り方はメロンパンより少し簡単で、柔らかめのクッキー生地をパン生地に絞り出します。

どなたでも好きな味なので、プレゼントしても喜ばれますよ。

カンパーニュ風

見た目は大胆なクープの入ったこちらのカンパーニュですが、

カンパーニュもどきです。

前日にバゲットの生地を仕込んで寝ましたが、

朝起きてパンチ後せっせと発酵カゴにいれてしまいました。

はっ！と気がついた時には時すでに遅し。

カンパーニュは田舎風のパン、

ということで生地の20%ぐらいはライ麦や全粒粉を入れます。

今回は準強力粉100%の都会派カンパーニュでした。

率直な感想としては、味気ない、です。

とはいえ、準強力粉だけで作ると簡単にクープが開くということがわかったので良しとします。

こんな感じで派手なエッジが立っているカンパーニュは味気ないのかもしれないですね。