皆さんこんにちは。よし亭です。
カンパーニュフリュイというのは、
ドライフルーツやナッツが入っているカンパーニュのことです。
カンパーニュはライ麦や全粒粉を入れた生地で作るので、
正式にはこちらのパンはカンパーニュではありませんが、
シンプルな配合なのでドライフルーツの鮮やかさが映えます。
カンパーニュフリュイにはクリームチーズがよく合います。
そしてワインもよく合います。
朝食ですが、ワイン欲しくなってしまいました。
カンパーニュフリュイ（自家製酵母）レシピはこちらをご覧ください。
yoshitei.net
