シュガークッペ

みなさんこんばんは。

元種（自家製酵母）を使うと生地のつながりが良いので、特にハードパン作りにあっていると思います。

クッペはラグビーボールのような形をしていますが、成形にコツがあります。

シュガークッペはトップにバターをのせるので、クープもパカっと開いてくれます。

クープが開くと気持ちがいいですよね。

シュガークッペの作り方はこちらからどうぞ

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