おうちでゆっくりパン作り|よし亭

手作りパン日記やレシピ、パン作りのヒントなどをご紹介しています。

2017-03-01から1ヶ月間の記事一覧

スイートブール

みんな大好きスイートブールを作りました。 メロンパンと同じような味ですが、作り方はメロンパンより少し簡単で、柔らかめのクッキー生地をパン生地に絞り出します。 どなたでも好きな味なので、プレゼントしても喜ばれますよ。

カンパーニュ風

見た目は大胆なクープの入ったこちらのカンパーニュですが、 カンパーニュもどきです。 前日にバゲットの生地を仕込んで寝ましたが、 朝起きてパンチ後せっせと発酵カゴにいれてしまいました。 はっ!と気がついた時には時すでに遅し。 カンパーニュは田舎風…