2017-02-15 ふわもちコーンパン 手作りパン 自家製酵母で作るパンは基本的にモチモチしています。コーンパンにするともっとモチモチします。 気をつけなければいけないのは、コーンを入れた後はやさしく捏ねることです。あとはあまり欲張ってコーンを入れてしまうと、扱いにくい生地になります。 今日もおいしかったです。