見た目は大胆なクープの入ったこちらのカンパーニュですが、 カンパーニュもどきです。 前日にバゲットの生地を仕込んで寝ましたが、 朝起きてパンチ後せっせと発酵カゴにいれてしまいました。 はっ！と気がついた時には時すでに遅し。 カンパーニュは田舎風…