水=牛乳じゃないとはわかっているけど レシピ中の水を牛乳に置き換えたいとき、よく見かけるのが「1割程度増やしてください」といったふわっとした説明です。 こねながら水分量を調節するのは基本ですが、初めてパンを作るような方には親切じゃないですよね…
はじめまして。よし亭です。 このたびはてなブログさんにブログを開設させていただきました。 パン作りが好きで、暇さえあればパンを作っています。 このブログでたくさんのパン好きな方とつながれたら良いなぁと思います。 よろしくお願いします。
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